胃癌发病率高,医生几类食物少吃 [复制链接]

胃癌令很多人闻之色变，它是很多人心目中最可怕的疾病之一，这是因为除了胃癌，很多胃病的发病率也很高，如慢性胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡等疾病。医院做胃镜往往会出现慢性浅表性胃炎、幽门螺旋菌感染，受这些因素影响长期感染亦容易导致胃癌发生。

最新癌症调查数据表示，目前世界上每年新发胃癌人数约95万人次，每年因胃癌死亡的人数高达72.3万人次。我国罹患胃癌的人数基本占据了全部胃癌患者人数的一半，所以我国是真正的“胃癌大国”。

其实很多医生也反复提醒，饮食习惯是致癌的一个重要因素，但是很多人都不会过于在意，该吃就吃，该喝酒喝，没把医生的话放在心上。医生提示：若不想患上胃癌，这几类食物尽量少吃。

1、烧烤食物美味可口。但这些烧烤在制作过程中会产生亚硝胺，杂环氨等致癌物质，烧烤的同时自然少不了喝酒，但是大量饮酒也会伤及脾胃，酒精是脂溶性物质，对黏膜刺激严重，造成胃壁粘膜出血肿胀。长期喝高度酒容易造成胃部受损，继而出现慢性胃炎，胃溃疡等疾病。频繁醉酒呕吐的人，胃食管反流以及胆汁反流的情况都会比较严重，引发胃窦、食管下段损伤，长期保持这种习惯，容易导致胃癌发生。

2、腌制食物风味独特，但容易产生亚硝酸盐，引发胃癌。各国医学家都提倡清淡饮食，告诉我们，不能长期摄入大量盐分，盐吃得多了会导致出现高血压，高血脂。腌制食物中不仅含有大量盐分，还存在致癌因素--亚硝酸盐。高盐食物进入人体胃内会对胃部黏膜造成损害。且腌制食物容易滋生各种细菌，受损的胃粘膜接触细菌毒素后可诱导成胃癌。

3、长期吸烟者。吸烟对胃的伤害体现为延迟胃排空，使得食物在胃内停留的时间更长，使幽门、贲门括约肌松弛，胃粘膜萎缩，对胃造成致命损伤。美国国立卫生研究院曾公布研究结果，吸烟与胃癌的发生率呈正相关关系，烟龄、烟量越大的人，罹患胃癌的可能性就越大。

4、我国胃癌患者人群年龄以中老年为主。其实人到40岁即成为胃癌高风险患者，尤其是有慢性胃病史的人更需要注意健康饮食。

时下不少人都有慢性胃病史，要想真正保护好自己的胃，这些东西一定要少吃，注意营养膳食搭配。