北京治白癜风效果好的医院王竹天提到的 双盲 实验指的是在验证的过程中，分别用食用油和不同浓度的地沟油进行检验，多位专家要在不知道具体分组的情况下，利用征集到的方法，对样本油进行逐一检查，看哪一方法能把两种油有效区分开。之前征集到的由北京、武汉、上海、陕西等多家技术机构的5种地沟油检测方法就无法正确识别。王竹天说，目前要准确识别地沟油，确实有很大的技术难度。
各级运监中心按照职责定位各有侧重、业务管理与数据信息纵向贯通、异动与问题分级管理、分层负责的原则，开展同级及下级单位运营业务的监测分析，分层协调解决监测分析发现的问题。其中，省运监中心重点监测本单位重要业务流程和主要指标，围绕业务纵向管理与横向协同质量、资源调配效率、投入产出效益开展运营监测分析，主要关注业务合规性、准确性、及时性，并延伸至地（市）公司层面。地（市）级运监中心负责对本单位及所属县公司全部经营业务活动的合规性、准确性、及时性进行监测、分析与控制，为省运监中心开展监测与分析提供业务执行层面的基础支撑。
