近日，医院的消息又把辣条推到舆论风口。
01
医院
5月7日，因业绩不达标，成都某公司7名员工被领导惩罚吃辣条，结果导致2医院，其中刘女士吃辣条后当场晕倒，被医院抢救三个小时，后被告知胃里发现有腐蚀性物质，之后两天不能进食。
5月19日，刘女士到医院复查时，被诊断为慢性非萎缩性胃窦炎。医生初步判断，可能是由于食用过于辛辣的食物刺激胃部导致。
那么，刘女士吃的辣条，究竟是一种什么食品？竟如此*辣！
02
网红产品“死神辣条”
辣条是受许多人喜欢的一种零食，据快消视界查询淘宝、京东等电商平台，辣条网店众多，多数品牌得到网友一直好评。
有一款产自湖南的某品牌辣条，电商平台显示网店成交量7万多，评论近44万条。“这个味好吃，这个辣条有种小时候的味道，辣条不错”，有网友这样评论。
另一款辣条被网友评论“口感很好，特别有嚼劲，不是那种变态辣，稍微有点麻”。
而刘女士吃的那种，不是上述普通辣条，是一种被称为“死神辣条”的产品。
从电商平台上看，有多款名为“死神辣条”的产品在售，消费者对该类产品的评论有所不同。
“这个辣条真的很辣，吃完我还想再来一个，不说了，医院的WIFI，挺快的”。
“不能吃，太辣啦！直接扔掉”。
“非常好吃，简直在地狱走了一遍”。
“够辣，就是不能吃”。
据商家资料显示，此类“死神辣条”包装皆为血红底色配上白色骷髅，并配有“世界最辣，你敢挑战吗”、“魔*辣度，你敢挑战吗”、“一根辣条能坚持多久”等类似文字。
包装上的“挑战”，实际意思是，将辣条含在口中，不吃东西不喝水，看能坚持多长时间。
搜索某视频平台显示，挑战“死神辣条”视频非常火爆，据相关媒体报道，播放量高达1.5亿次。视频博主为博眼球，做出各种“吃相”，有些画面甚至相当惊悚。
值得一提的是，竟然有中小学生加入了此类吃辣条比赛，并自拍视频。
快消视界就此采访过一名小学生，其告诉快消视界说班里同学确实有过此类比赛，不过仅有个别学生逞强吃过。
业内人士表示，此类视频会误导中小学生，学生们身体尚在发育期，对这种产品又缺乏足够认识，如果不小心吃了，则可能造成身体伤害。
03
是食品还是玩具？
查看“死神辣条”包装说明文字，产品类型属于“调味面制食品”，有食品生产许可证和执行标准。
但包装下面另有提示，有“产品为创意整蛊玩具，严禁食用，否则所有后果自负”、“挑战成功，严禁吞食，否则后果自负”等字样。
食品变成了玩具，究竟是食品还是玩具？
7月13日，原国家食品安全风险研究中心副研究员钟凯在接受新京报记者采访时表示，既然产品的许可证号可被识别为食品，食品包装上带有“严禁吞食”的字样是不合理的，钟凯表示，一般来说，含有*、有害物质的产品才会提醒敏感人群注意，因此，“死神辣条”包装上“警告”的描述存在问题，且“食品和玩具不是一回事”。
其实，年12月，市场监管总局发布了《关于加强调味面制品质量安全监管的公告》，公告表示，为进一步加强调味面制品（包括俗称的“辣条”类食品）质量安全监管，维护和促进公众健康，统一“辣条”类食品分类。各地市场监管部门对“辣条”类食品统一按照“方便食品（调味面制品）”生产许可类别进行管理，凡与此不一致的，应当于年1月31日前调整到位。生产企业要按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB）的相关规定使用食品添加剂，不得超范围、超限量使用食品添加剂。
显然，“死神辣条”是食品，既然是食品，再标注“严禁吞食”，就是自相矛盾，厂家包装上所列“规避责任”可能就无效。有业内人士如此表示。
04
吞食可能引起的后果
“死神辣条”标识的主要原料是辣椒、香辛料以及其他添加剂，辣椒产生辣味的物质是辣椒素，又名辣椒碱，是一种含香草酰胺的生物碱，有天然辣椒碱和合成辣椒碱。辣椒碱会刺激皮肤、舌头、食道和胃等，引起灼烧感。
吞食此类辣条的后果：
一是对呼吸道的刺激。据查询，吸入辣味物质可以引起呛咳、呼吸道分泌物增多、支气管收缩、粘膜水肿甚至喉头痉挛引发呼吸暂停。
如果老人儿童或者呼吸系统、心脑血管系统有问题的人吸入高浓度辣味物质，有可能引起死亡。
二是对食道和胃的刺激。据HealthDay报道，一位47岁美国男子参加食物挑战，吃了含有魔*辣椒的食物后，引起食道穿孔，手术后经过13天插管治疗和23天住院才脱离危险。
研究者指出这个案例是非常重要的警示，高辣度具有潜在的生命威胁。
结语：
1.国家已有相关规定，厂家就要生产合规产品，不能利欲熏心加一些违规材料，到头来害人害己。
2.电商平台和网店商家要把好关，不要为不合格甚至三无产品推波助澜。
3.消费者一定要选择正规厂家产品，对商家宣传的离奇产品，要提高警惕，好奇的同时，一定想想自己的身体，仅为了寻求刺激后果可能很严重。
