婴儿长到快一岁的时候，很常见的一个现象是“厌食”。妈妈互相交流中谈论最多的是如何能让宝宝吃饭。可是，你可曾想过，平日里诸多做法恰恰干扰了宝宝好好吃饭的意愿。
一“厌食”的五种现象
1、诱惑下的食欲
妈妈和宝宝在餐桌上准备吃饭，宝宝欣赏着每一样菜品的形状和颜色，妈妈直接端过碗来举着勺子说：“快吃，快吃，张大嘴巴”。宝宝刚要吃，在一旁的奶奶说：“宝宝乖，吃一勺饭，就给你看动画片”。宝宝听懂了看动画片，可是他没搞清楚奶奶的用意，只想着看动画片，对吃饭本身失去了兴趣。
经过数千组家庭的走访调查，在吃饭的过程中，29%的父母用电子娱乐来安慰孩子，有23％的父母用糖果来引诱孩子吃饭，10％的父母用孩子喜欢吃的零食奖励孩子。
2、吃饭变成了看马戏
吃饭时间到了，妈妈和爸爸齐上阵。妈妈说：“爸爸，你来翻个跟头”。“宝宝快吃饭，爸爸要翻跟头了，吃晚饭爸爸让你骑大马”爸爸一边说一边做出要翻跟头的姿势。
捧着碗的妈妈，翻跟头的爸爸在饭桌旁演起了杂耍，这样的“取悦”宝宝，换取吃饭的方法真是太奇怪。宝宝对妈妈送来的碗看都不看，孩子恐怕只有疑惑，不知道爸爸妈妈在做什么。亲子游戏？还是妈妈在耍花招，吃饭多正常的一个事，孩子不饿就先不吃呗，等孩子饿了不给吃还要闹你呢。
3、妈妈直接把饭喂到嘴里，这也是引发孩子厌食的最常见的原因
“添鸭式”的喂养方法，宝宝不想吃，妈妈在追着嘴喂，宝宝就跟妈妈玩捉迷藏似的，宝宝走到哪儿，妈妈把碗端到哪儿顺势就喂一口，宝宝偶尔会把喂进去的饭吐出来。一顿饭下来，妈妈累得精疲力竭不说，对宝宝的消化吸收还非常不利。
4、吃饭看电视不是宝宝发明的
据我所知有和多家庭庭都有一个吃饭看电视的习惯，不知道是从什么时候蔓延开来的，总是很普遍。有的家长还会利用电视动画片来鼓励孩子吃饭。吃饭这么自然而然的就一件事变成了，非要努力完成才可以做到的，这早已违背了吃饭的目的。
5、餐桌上的饭菜变成了家长的谈资
一家人围坐在桌饭旁吃饭，爸爸挑剔妈妈做的菜不好吃，妈妈说爸爸切的菜不标准。奶奶说应该多放些油，爷爷说太咸了。宝宝在餐桌旁看看爸爸妈妈再看看爷爷奶奶，哪里还有吃饭的兴致，全当是看家长们聊天了。一点儿吃饭的环境都没有，吃饭就是嘴巴和餐食建立联系。家长们这样的做法只能干扰孩子吃饭，一点儿没起到促进作用。
二、厌食对婴幼儿身体发育的的不良影响
长期食欲减退或缺乏，食量减少到正常的1/2，1/3持续2周以上，不能摄入每天所需的的食物量和营养，阻碍了婴幼儿的生长发育，铁、锌元素缺乏，消化系统调节失去平衡，消化液分泌减少，酶的活力减弱，不良饮食习惯扰乱了胃肠道的正常工作。
一旦形成厌食症会引起器质性的疾病，常见的有：消化系统的肝炎、胃窦炎、十二指肠球部溃疡等。
锌、铁元素缺乏、会使孩子味觉减退而影响食欲，微量元素缺乏也是一个诱因，不良饮食习惯和喂养方式所致的非疾病性厌食是最常见的。
三、应对的策略和方法
1、吃饭要有个仪式感
家长要端正吃饭的态度，不要用哄骗，心理暗示等诱导孩子，把吃饭当作交易。这样不但不能帮助孩子好好吃饭，反而会给孩子的造成不必要的心理负担。家长给孩子准备一套专属餐桌椅，吃饭时带孩子洗干净手，引导孩子坐在餐椅里，吃饭也要有相应的仪式感。
2、零食对生长发育的危害及其生长发育的影响
大家都知道零食好吃的原因时含有起酥油、氢化植物油、氢化棕榈油、人造黄油、和油炸食品均含有大量的反式脂肪酸。
蛋糕、饼干、薯片
经过研究指出，好吃的烤面包、纸杯蛋糕、油炸食品、奶油巧克力涂层类小蛋糕、薄脆、等等都是在制作中添加了反式脂肪酸的食品。
反式脂肪酸不易被人体消化吸收，容易在腹部积累导致肥胖。喜欢吃薯片等零食的小朋友大多会体型偏胖，同时还影响身体发育所需的脂肪酸的吸收，对儿童的中枢神经系统的生长发育造成不良的影响。
糖果
饮料、糖果、冰淇凌等都含有高糖，会对人体有着强烈的饱腹感。经常喜食糖果不仅会引起肝功能障碍、容易发胖还对牙齿造成损坏，很多孩子的牙齿黑斑、牙病、虫牙都和吃糖有关。
饭前吃零食、糖果会使血液中的糖含量过高，产生饱腹感，到了吃饭的时候宝宝当然不想饮食，等过了吃饭的时间，宝宝饿了又给点心补充。想想看，这样的恶性循环，宝宝怎么可能好养成良好的就餐习惯。
零食少食而且安排在两餐之间，饭前的两个小时内饰不吃食物的，这就需要家长用温柔的方式和宝宝好好沟通，达成一致之后就坚持履行。
3、膳食结构合理，色、味、形锦上添花
每天的饮食要荤素搭配，肉、蛋、乳、豆、粗粮、新鲜的蔬菜、水果。主食、汤、菜相结合，豆类食用的过多也会影响胃部排空和消化，婴幼儿食用要适量。粗纤维食物、蔬菜、水果吃的不够，引起便秘还会影响进食的兴趣。
肉类脂肪含量过高需要长时间的消化，很容易一起积食。积食脾胃内积淤，身体不耐受很容易外感体热。
烹饪方法简单营养保存不流失。冬季气候寒冷干燥炖煮煲汤类的食材，喝了滋阴润肺开胃，补充体内失去的水分喝营养。
夏天炎热、体湿，多吃凉拌菜、清炒菜颜色好看刺激食欲。春秋季节可以多做包子、饺子、馄饨等菜品。主要是蔬菜品类多，食材丰富，发面的食物易消化，馅料很到的保留了食材的原味，口感顺滑好吸收。
餐具可以分季节调换，宝宝也会在就餐中找到自己的乐趣，原本吃饭就是一件幸福的事，开心的事，爸爸妈妈帮宝宝营造一个美好的用餐氛围该是多好的一件事。
婴幼儿每天所需的营养物质只有在餐饭中摄取，让婴儿成为家庭美食家，用心制作每一餐，用心陪伴每一餐，让婴儿爱上吃饭养成良好饮食习惯是每一位厨师的心愿。
