身为人们最喜欢使用的蔬菜之一，土豆一直是菜肴中的百搭代表之一。它既可以出现在家常便饭中，还可以出现在高档精致的菜肴中。但是这么百搭的土豆，也有搭配效果最好的几种食物。土豆和这几种食物结合，能产生极佳的营养和健体功效。
牛肉
土豆炖牛肉是匈牙利的一道名菜，后来传入苏联，再由苏联进入中国的百姓家，是“共产主义生活”的一种典范。除了有丰富的象征意义，土豆炖牛肉还是极高的营养价值和保健功能。
牛肉含有丰富的蛋白质，易被吸收；土豆被称为“第二面包”，营养价值之高不言而喻。两者结合，效果自然更好，还能保护胃黏膜，维持肠胃正常功能。
豇豆
土豆和豇豆也是一种极好的搭配。豇豆含有丰富的营养成分，这种成分可以镇静头脑，还可以消除胸膈胀满，调理消化系统。
土豆和豇豆一起食用，可以防治急性胃肠炎，缓解呕吐腹泻的状况。
豆角
和豇豆一样，土豆和豆角一起食用也可以改善消化系统，对急性肠胃炎有治疗作用，可以防治呕吐腹泻的情况。
土豆的营养成分含量高，但是易被消化，单位面积脂肪含量还低，正确科学搭配会产生很好的效果。因此，烹饪土豆时多想想这三种食物。不仅美味营养，还可以养护肠胃，改善提高肠胃功能，促进身体的健康。
