冬天到了，天气越来越冷，首选聚餐食物当然是火锅。麻辣的，香辣的，番茄的，咖喱的等等，每个都想来一锅，挨个涮着吃。前两天小编和伙伴们约着一起去吃了重庆老火锅，要了清汤和麻辣，开始吃着特别爽，慢慢越来越觉得烧胃。小编平时就有慢性胃炎，吃东西比较注意，当天只图一时痛快，导致晚上急性肠胃炎，难受了好多天。所以有胃病的朋友们千万不要吃辣，平时要吃些养胃的东西，今天这道菜是慢性胃炎的“克星”，健胃消食，改善食欲不振，隔三差五就得吃！快来看看吧。
红烧大虾
Bylyjloveay
配料：
对虾1斤、食盐1茶勺、料酒2茶勺、葱姜蒜适量
烹饪步骤：
1.新鲜大虾一斤
2.掐头去尾去虾线
3.接下来，就来准备调汁了，用些淀粉在碗中
4.加入生抽、糖、料酒、水等调制起来，
5.起锅，先放入姜片爆出香味
6.然后放入处理好的大虾
7.翻炒一下，就看到一斤有虾慢慢变色了哦
8.继续翻炒中
9.这时候就需要把调好的汁倒入其中了
10.全程大火，继续煮，烧至汤汁浓郁粘稠即可出锅。
烹饪小贴士：
1、大虾味甘咸，鲜香开胃，食用有健胃消食的功效，可用于治疗胃弱、积食、食欲不振等症状。含有优质的蛋白质，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2、含有丰富的虾青素，有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用，还可以保护大脑和神经系统，提高身体免疫力，对于中老年人有保健的作用。大虾中含有的胰蛋白酶能选择地水解蛋白质中由赖氨酸或精氨酸的羧基所构成的肽链，能使脓、痰液、血凝块等分解、变稀，易于引流排除，加速创面净化，促进肉芽组织新生，此外还有抗炎症作用。
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