绝大多数的胃肠炎可以通过进食一些苏打饼干、肉汤以及现煮熟的蔬菜、米饭等补充能量和电解质。总的原则是要吃一些少油腻、易消化、富含维生素和微量元素的食物比如：谷类、肉类、水果、蔬菜。因为有部分人可能在腹泻期间小肠黏膜受损可能会发生乳糖不耐受，最好暂时避开饮用牛奶。腹泻期间避免进食罐装果汁等高渗性液体，可能导致腹泻加重。最好在腹泻期间，不要喝咖啡因饮品，可能会加速肠道运动，引起腹泻加重。