胃炎是胃黏膜对胃内各种刺激因素的炎症反应，显微镜下表现为组织学炎症。胃炎大致包括常见的急性胃炎、慢性胃炎，还有少见的特殊类型胃炎。
慢性胃炎指由多种病因引起的慢性胃黏膜炎症病变，临床常见，其患病率随年龄增长而增加，特别是中年以上更为常见。幽门螺杆菌感染是最常见的病因，目前胃镜及活检组织病理学检查是诊断和鉴别诊断慢性胃炎的主要手段。
胃病发作的时候很折磨人的，会伴随着头疼，呕吐，乏力，营养不良以及腹泻一系列的综合表现。现在有说，菠菜是胃炎的发物，有什么根据的表现，让我们来看一下吧
菠菜是胃炎的”发物“？
菠菜不是发物，菠菜是很常见的一种蔬菜，菠菜颜色是绿色的，从中医食疗学角度认为绿色的食材都是可以入肝的，
而且它的性味平和，又比较多汁，可食用部分非常鲜嫩，所以从这个角度来讲它有养阴柔肝的作用，应该说对一些疾病的恢复，还是比较有好处的。
但是还是要适量吃菠菜，菠菜属于凉性食物，性味较偏，若是一次性食用过多，可能会加重一些寒凉疾病情况，引发胃部的不适，并且不利于疾病的好转。因此建议本身体质寒凉的人群尽量少吃菠菜，避免出现不适情况。
肠胃最怕的是这4种食物？记得收藏
1、高脂肪的食物
肠胃最怕的就是高脂肪食品，油炸、烧烤食品抗生素之类，肠胃是人体最重要的免疫器官，吸收器官，肠胃的健康对人体健康和寿命有着举足举足轻重的作用，
高脂肪类的食物很难消化，肠胃不好的人吃了很多高脂肪的食物，就会自动分泌出更多胃酸，导致胃病更加严重。
2、加工的腌制类食物
加工腌制食物最主要是盐的过多，无论是肉还是菜食盐本身并不会致癌，但是食用高浓度的钠离子之后，高渗透压的液体会增强，对胃黏膜损伤，甚至导致充血，糜烂，溃疡等危害，增加患胃癌几率。
3、太烫的食物
不但会伤害食道，同样也会伤害我们脆弱的胃部健康，经常吃烫食的人患胃癌的风险，要比普通人高出4.2倍以上。
胃黏膜的耐热温度是在40摄氏度左右，所以再吃任何食物之前一定要等一等吹一吹，等到食物放凉之后再使用，能够减轻对胃黏膜、口腔黏膜的伤害。
4、生冷的食物
胃部喜温，最怕生冷食物，因为吃了之后会让消化不良，胃肠功能紊乱等症状。
肠胃不好该吃什么？
1、高粱
高粱具有很好的健脾和胃，消除积食的作用，脾胃不好的朋友可以适当吃一些高粱，也可以用高粱熬粥喝。
2、猴头菇
猴头菇味甘性平，具有健脾养胃，补虚的功效，可以缓解食欲不振，腹泻，胃病，神经衰弱等疾病症状。老年人和体质虚弱的人群尤其适合服用猴头菇。
3、鲫鱼
脾胃不好的朋友可以适当吃一些鲫鱼，鲫鱼有健脾利湿，开胃和中的功效，可以增强脾胃功能。
4、红枣
红枣中含有大量维生素，微量元素和糖类，具有调养脾胃的功效。经常吃红枣对脾胃很有好处。
5、香蕉
看看肠胃不好的人可以多吃一些香蕉。香蕉含有保护修复胃黏膜并促进胃黏膜生长的特殊物质，香蕉中的一些化合物能够抑制导致胃溃疡发生的细菌，有助于预防胃病。
6、苹果
苹果具有调节肠胃功能，可以预防便秘，可以煮着吃，因为煮熟的果胶则可以吸收肠道内的有害物质，有效清理肠道，同时还有收敛止泻的作用。
7、南瓜
南瓜可以能够保护胃黏膜，避免其被粗糙食物品刺激，并促进胃溃疡部位的愈合，比较适合脾胃虚弱，肠胃不好的人食用。
8、小米
小米的作用也是非常广泛的，小米的含量高于大米，具有健脾和胃、消烦止渴、补肾益气的作用，比较适合肠胃虚热、反胃呕吐的人食用。
肠胃不好，平时该注意什么？
1、建立良好的生活和饮食习惯，避免大量吸烟、大量饮酒、咖啡因、高脂饮食、某些具有“产气”作用的蔬菜或豆类等。
2、避免过度饮食、食用生冷、过辣、过酸、过甜或者一些具有刺激性的食物或药物，忌油炸、烧烤的食物。
3、饮食温度要适中，宜清淡饮食为主。适量吃一些果蔬，补充维生素和电解质。饭后散步。
4、保持心情舒畅，情绪不可以过度紧张。