中国人自古以来就喜欢一大家子围坐在餐桌前，互相夹菜。
殊不知，一盘菜被数双筷子夹来夹去，便给了幽门螺杆菌等细菌创造了大量传播的机会。
近几年来，因为长期感染能诱发胃癌，幽门螺杆菌被越来越多的人知道，它究竟是何方神圣呢？
幽门螺杆菌是唯一能在胃内酸环境下存活的细菌
大家都知道，我们的胃中有胃酸，成分是0.2%～0.4%的盐酸，能够杀死食物里的细菌，大多数都不能在胃里存活。
而幽门螺杆菌是目前唯一发现的，能够在胃部严酷环境中生存的细菌。
幽门螺杆菌虽然能在胃液里存活，但它不是直接活在胃酸里，而是躲在黏液里，不仅如此，它还会利用自身螺旋样的结构直接穿越黏液层，到达上皮表面PH值相对中性的舒适环境中生活。
幽门螺杆菌是怎么引起胃病的？
那么在胃这个稳定的环境下，幽门螺杆菌为什么成了胃炎乃至胃癌的“罪魁祸首”呢？
原来幽门螺杆菌会分泌黏液酶、磷脂酶、尿素酶这三类酶。黏液酶负责分解黏液，黏液中富含营养物质，这些营养物质为幽门螺杆菌生长提供了有利条件。
磷脂酶不仅能分解黏液，还能把上皮直接破坏掉。
幽门螺杆菌产生的尿素在尿素酶的作用下会转化为氨，进而产生一个更适合幽门螺杆菌的生存环境；浓度低的氨会刺激整个粘膜层，浓度高的氨会导致整个胃部组织蛋白变性、坏死。
一来二去，我们的胃就会发炎。
幽门螺杆菌主要通过什么途径传播？
幽门螺杆菌除了导致各种胃肠道疾病外，它还有极高的传染率，主要通过粪便对口、胃对口、口对口传播这三种传播途径。
粪对口传播，从胃粘膜上皮细胞脱落的的幽门螺杆菌会在胃液的助力下，从十二指肠到小肠，再到大肠，最后到被排出的粪便中。
不过，这种传播方式毕竟是少数，因为大部分的幽门螺杆菌会被十二指肠分泌的肠液杀灭。不过也会有少部分的幽门螺杆菌会通过腹泻等状况下存活下来。
感染幽门螺杆菌的主要途径是口对口传播和胃对口传播，因为胃食道会反流，幽门螺杆菌有进到我们的口腔机会，所以容易通过唾液传播给他人。
以接吻为代表的口——口传播和以不正确的喂养方式（比如母亲会通过咀嚼的方式把食物喂给孩子吃）为代表的胃——口传播会大大提高感染幽门螺杆菌的几率。
发现幽门螺杆菌感染，一定要根治吗？
根据数据统计显示，在我国，感染幽门螺杆菌的平均率有58.07%，换句话说，有一半的中国人都存在感染幽门螺杆菌的问题，医院接受治疗吗？
医院做C14呼气实验在正常值内（dmp≤）的可不去除，一是除菌有肥胖、食管反流等副作用；二是采取药物治疗除不尽的话，会增加其抗药性。
但是对于胃炎比较严重、有胃癌家族史、患有胃溃疡、有消化不良症状且经正规治疗无效的需做除根治疗。