很多年轻人都经常吃一些火锅、烧烤、麻辣烫等食物，长时间的刺激肠胃就会形成肠胃炎，一旦发作时疼痛难忍，还会伴随着呕吐、腹泻等症状。说道肠胃炎的诱因主要是饮食、水质餐具不洁、手卫生等因素所引起的，主要都是由于外源性的污染因素导致的。对于健康人来说只要及时的治疗，单纯的肠胃炎并不会引发重大的疾病。
正常来说尤其是夏秋季是急性肠胃炎的高发季节，很多人都喜欢出去吃一些海鲜、烧烤等大排档，这些大牌档或者烧烤本来就不卫生，长时间放在有灰尘的空气中更容易感染细菌，出现食物中毒的倾向。例如恶心呕吐腹痛等症状。如果只是轻度肠胃炎并得到及时的根治或许只会影响到我们的生活和身体健康，并不会有太大的问题，但是对于一些年老体弱或者儿童来说，很有可能会威胁到生命的安全。
胃肠炎急性发作，三种食物可能是“元凶”，早点忌嘴，肠胃舒服
01柑橘汁
等酸性饮料，随着生活水平的提高很多人越来越讲究健康饮食，清晨起来一杯鲜榨果汁或者柠檬水都是早餐的最佳搭档，但是柑橘汁、柠檬等酸性水果榨成的果汁会刺激你的神经系统，还会增加肠胃的酸性水平，体内的胃酸增多，此时并没有足够的食物可以供胃酸消化，就会腐蚀胃肠道形成胃肠炎，另外不仅是带有酸性的饮料，高甜度的柠檬水也是肠胃炎的隐形杀手，体内摄入过量的糖分还会造成腹泻。
02奶油土豆泥
土豆不管是平时烹饪还是当作减肥代餐打做土豆泥都是非常美味的佳肴。但是很多人喜欢用奶油和土豆泥混合在一起，但是对于乳糖不耐受的人就非常的损害健康，经常使用会增加肠胃炎的风险，还会让你的肠胃很不适。
03生洋葱
洋葱、香菜、葱蒜一直都被称为是烹饪三宝，不管是炒菜还是烧菜都经常会使用到，里面也包含了大量的营养和前列腺素A，不仅可以保护血管降低血压血脂还可以提神。但是需要注意的是洋葱属于刺激性食物，经常食用对我们的胃肠道刺激很大，还会出现腹胀腹泻等不良症状。所以建议作为烹饪的食材，不建议生吃。
以上3中食物可能就是肠胃炎形成的主要元凶，当然我们平时的饮食多种多样，还有一些辛辣食材、西蓝花、卷心菜等食物尽量少吃，都是会诱发急性肠胃炎的重要因素。另外平时还应该保持良好的饮食生活习惯，例如少食多餐、尽量七分饱、饮食尽量清淡等，建议大家可以食用一些高蛋白饮食，例如鱼肉类可以补充优质蛋白更利于人体吸收。但是建议大家在烹饪方式上买呢可以尽量采取水煮、清蒸等方式，避免高温油炸等不健康的方式。
最后对于胃炎等胃酸水平高的人群尽量少补充酸性物质，可以食用肉汤、鱼汤等食物来中和胃酸。对于急性肠胃炎的患者一定要早期接受治疗，防止诱发更严重的胃肠疾病。