说起癌症，总觉得离我们很远，其实在我们身边大有人在，我们永远不知道这个“不速之客”什么时候会来到我们身边。比如说胃癌，据统计，我国每年新发胃癌人数已达68万人！占世界的一半左右，我国因此一直是胃癌大国。那么，为什么今天胃癌如此高发？难道就没有什么征兆是我们可以提前发现并能抓紧治疗的吗？
为什么今天胃癌这么高发？
或许你也会有同样的疑问，为什么现在生活条件好了，在吃的上面我们有了更多的选择，医疗条件也是越来越好，为什么现在反而比起以前有更多的胃癌患者？乔妹认为，首先是“物是人非”，并不是说人类进化的结果，而是一样的胃但是吃的人不一样了。现在生活节奏越来越快，尤其是都市里打拼的人们，为了生计，不得不做出相应的“牺牲”，不能按点吃饭，不能悠然惬意的细嚼慢咽，如果遇到应酬还要喝上两杯……这样下去我们的胃能好的了吗？其次是，现在的食物已经不能和以前比了，以前车邮马慢的日子，想吃一顿纯绿色的果蔬很是容易，但是现在这些都成了奢望，纯绿色无公害的蔬菜早已是食物中的“贵族”。就连我们常吃的食物也不能保证它是否有农药残留、是否有添加剂，是否有激素……常年吃这样的食物，我们的胃好得了吗？
胃癌是如何一步步的慢慢逼近的
胃癌的高发，对于胃病也只能一句“多少年的老胃病了”，这句话透着多少的无奈。但是，我们并不能因此而忽视它的存在，因为胃癌正在悄无声息的靠近。
当然，胃炎是不会突然间发展成胃癌，它需经历一个癌前变化过程，这个过程所有人都有必要好好看下。慢性浅表性胃炎→慢性萎缩性胃炎→肠上皮化生、异型增生→胃癌！这4步看似简单，却足以取人性命。值得注意的是慢性萎缩性胃炎就是一个不可逆的转折点，在此之前如果做好预防几乎可以完全防止肠型胃癌的发生，而之后降低胃癌发生的风险将越来越低！肠上皮化生（简称肠化生）往往被认为是癌前病变，病情发展到这一步已经很严重了，虽不是胃癌，但离胃癌早期特别的近！
哪些“症状”预示着胃里可能有癌细胞存在？
1、柏油便：大便出现油亮发黑，就是我们所说的柏油便，就要特别注意了，很可能是因为肿瘤破坏胃小血管，血液混进了大便后氧化而成；
2、饭后饱胀感越来越强：这是胃癌最主要的症状，有的时候还会有反酸、恶心、呕吐的情况发生，如果肿瘤位于胃的出口处，出现梗阻时，会呕吐出腐败的隔夜食物。
3、胃口差暴瘦：这是因为胃部的癌细胞在争夺食物的营养，胃对食物营养的消化能力也会下降。另外，还会出现“早饱”，明明很饿，但是没吃两口就饱了。
4、上腹痛：几乎所有的胃病都会有疼痛这样的症状，一般是周期性反反复复的，但是胃癌一般早期并没有什么症状，一旦出现上腹痛，就会持续下去并且越来越严重。
5、胃药不见好：一般情况下，胃病容易反复发作，但是常规服药治疗一段时间后病情都会好转，但如果出现药效不佳，甚至无效时就要怀疑是不是恶变的征兆。
最后，乔妹要说的是：并不是所有的慢性萎缩性胃炎都会必然的演化成胃癌，也只有那些“久治不愈”和“胃黏膜长期不能修复”的胃炎才会逐渐发展成胃癌。因此，对于有胃炎或者肠胃不好的人要格外注意：除了戒烟戒酒，在吃饭时尽可能的做到细嚼慢咽，减轻胃部消化的压力，少吃腌制食品，辛辣食品，多吃富含蛋白质和维生素B族的食品；最后，定期做胃镜检查不可少，以确定胃炎到底发展到了哪个阶段，以尽早防止癌变的发生。