现在又很多的人会出现慢性胃炎这一病症，那么慢性胃炎会癌变吗，患上慢性胃炎应该怎么办?慢性胃炎的病因有哪些，是什么导致的慢性胃炎?慢性胃炎吃什么食物好呢?下面就让小编带大家了解一下吧。
慢性胃炎会癌变吗
胃镜普查证明。我国人群中缓慢胃炎的发病率高达60%以上，缓慢胃炎是常见病和多发病。萎缩性胃炎约占其间的20%。缓慢浅表性胃炎约占缓慢胃炎的80%~90%，其症状细微，预后杰出，一般不会癌变。
但慢性胃炎根据病变程度及特点分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎、肥厚性胃炎、糜烂性胃炎、胆汁返流性胃炎、慢性增生性胃病等。一般认为，浅表性胃炎通常不会恶变。而萎缩性胃炎与胃癌的关系最为密切。不过，单纯的萎缩性胃炎只是胃癌的背景性疾病，当萎缩性胃炎进一步发展出现肠上皮化生和不典型增生(异型增生)时，才被视为癌前病变，其中约10%会转变为胃癌。
长期调查研讨表明。从浅表性胃炎开展到萎缩性胃炎再开展成肠上皮化生，并进一步恶变成癌是一个绵长的演化过程，一般需要10～20年甚至更长的时刻。因而，萎缩性胃炎大多见于中年以上的人，由萎缩性胃炎恶变而成的胃癌，多发生于中老年人。
慢性胃病中还有一些息肉性病变。由炎症引起的增生性息肉，体积较小，一般很少癌变。但有一些多发性息肉和腺瘤性息肉，其数目较多或体积较大，具有恶变倾向。
慢性胃炎的病因
1.幽门螺杆菌感染、病毒或其毒素
多见于急性胃炎之后，胃黏膜病变经久不愈而发展为慢性浅表性胃炎。主要指幽门螺杆菌感染。
2.刺激性物质
长期饮烈性酒、浓茶、浓咖啡等刺激性物质，可破坏胃黏膜保护屏障而发生胃炎。
3.药物
有些药物如保泰松、消炎痛、辛可芬及水杨酸盐、洋地黄等可引起慢性胃黏膜损害。
4.慢性感染
口腔、咽部的慢性感染。
5.胆汁反流
胆汁中含有的胆盐可破坏胃黏膜屏障，使胃液中的氢离子反弥散进入胃黏膜而引起炎症。
6.X线照射
深度X线照射胃部，可引起胃黏膜损害，产生胃炎。
7.环境变化
如环境改变，气候变化，人若不能在短时间内适应，就可引起支配胃的神经功能紊乱，便胃液分泌和胃的运动不协调，产生胃炎。
8.精神紧张
长期精神紧张，生活不规律。
9.其他病变的影响
如尿毒症、溃疡性结肠炎等均可引起慢性胃炎。
缓慢胃炎的发作会给患者的健康造成必定的损害。并且医治缓慢胃炎的进程比较绵长，可以说缓慢胃炎的患者是苦不堪言的。这就需求我们来了解医治缓慢胃炎的办法，那么接下来我们就一起来看看缓慢胃炎有哪些医治的办法。
慢性胃炎吃什么食物好
1、主食类
由于每个患者病况不同。饮食习惯有差异，对主食的挑选也会不同。主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等种类。但总体来讲，发酵的食物比未发酵者宜消化;含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推重的养胃护胃食品。吃粥能够作为胃病的辅佐医治办法。
2、肉类
可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳。
3、蛋类
鸡蛋有什么好处，想必很多人都知道，它的营养价值非常的高，患有胃病的人可以常吃，但是最好将蛋蒸着吃，这样方便消化，每天吃一到两个鸡蛋最好。
4、奶类
喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食，每日克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶，因为牛奶一直被认为可以中和胃酸，而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。
5、豆果类
黄豆的营养价值很高，但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因，许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀，消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能，但其豆皮、枣皮难以消化，有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用。
6、蔬菜水果类
应选则新鲜蔬菜切成小段炒或稍煮即可;不宜吃生的蔬菜和凉拌菜，也不宜多吃含粗纤维多的蔬菜和芹菜。水果可以根据患者的耐受情况有原则的适量食用，但应洗净去皮，不宜一次食用过多，更忌冷藏的立即食用。不能进食蔬菜水果的病人，可以饮用菜汁、果汁、番茄汁等来代替饮料，这是补充维生素c及矿物质的最好方法。
总结：通过上文小编的介绍，相信大家对慢性胃炎会癌变吗也有了一定的了解了，慢性胃炎一半的情况下是不会癌变的。但是在平时患者需呀哦做好相应的预防工作，尤其是在饮食方面，平时可以多吃一点蛋类奶类的食物哦。