据医学统计数字显示，我国的肠胃病患者有1.2亿，每年新增40万胃癌患者，占世界胃癌发病人数的42%。并且研究法发现年龄在40岁以上的人是高发人群，男女发病率之比为2：1，由于我们的现代的生活方式，逐渐的趋于年轻化，并且有些人对于胃病一拖再拖，所以我们要了解一下胃癌的发展过程。
一、慢性浅表性胃炎
慢性浅表性胃炎就是胃黏膜上的炎症，或是组织的水肿等，胃粘膜是人体胃的第一层保护膜，所以胃病疾病的前期就是损伤组织，并且现代人的生活习惯导致，10个人中有9个人患有胃部疾病，慢性浅表性胃炎就是最前期的胃部疾病。在胃镜的报告中有很多人患有这样的问题，但是就是因为是慢性的是前期的，很多人就不重视。
慢性浅表性胃炎的表现
1、上腹疼痛：85%的人都会出现上腹没有规律的疼痛，有的饭后较为严重。
2、腹胀：与吃饭没有关系的出现腹胀、消化不良的症状。
3、嗳气：有一半的患者有这样的症状，胃内的气体增多，会有嗳气的表现。
二、慢性萎缩性胃炎
慢性萎缩性胃炎就是我们胃黏膜变薄。胃部发生萎缩，并且随着年龄的增长，机体的衰老发病几率逐渐上升，发展成胃上皮原位癌的几率很高，并且慢性萎缩性胃炎和慢性浅表性胃炎可以同时存在，并且症状不明显，也就是说没有症状的不代表没有慢性萎缩性胃炎，所以建议定期的做胃镜检查，才能更确诊的判断。
慢性萎缩性胃炎的表现
1、刺痛感：一般是有固定的痛处，并且是刺痛感觉
2、反酸：胃部的不适导致胃酸的分泌受到阻碍，就会形成反酸的现象。
3、便秘（便溏）：每个人的体质不同，身体的问题不一样，胃部消化不良，直接影响肠道的排便问题、便秘者为多。
三、肠上皮化生、异型增生
主要就是胃部长期的粘膜组织受到损伤和破坏，胃黏膜上的细胞不正常的生长，形成了小肠或结肠上皮形态的细胞，或是出现异常的细胞。肠生化分为轻度、中度、重度等，并且“肠上皮化生”和“异型增生”一直被认为是癌前病变，也是发展称为胃癌的早期症状所以要更加的注意和预防，避免癌症的病变发生。
肠上皮化生、异型增生的表现
1、呕吐：胃部出现异常的增生，导致胃的功能损伤，出现呕吐的症状。
2、出血：胃粘膜的损伤，导致胃部出血等症状。
3、消瘦：如果出现体重不正常的下降，那就要小心了。
四、胃癌
胃癌就是胃黏膜上的恶性肿瘤，并且在我国各种恶性肿瘤中发病率居首位，胃癌可发生于胃的任何部位，胃窦部，胃大弯、胃小弯及前后壁均可受到危害。我们可以通过超声、CT、胃镜、肿瘤标记物等检查方式，并且通过药物治疗、手术、化疗等发生治疗。
胃癌前期表现
胃病的表现有很多，我们常见的恶心、胃胀、呕吐、消化不良、胃疼、等等一旦发现问题不要自己判断，要及时的就医，做检查，不要一拖再拖，把小病拖成大病。
1、饮食不振：不想吃东西，感觉不到自己饿，或是吃了和没吃一样的感觉。
2、贫血：严重者会出现贫血，营养不良的症状。
3、变黑：大便变黑就是胃部出血的表现，要及时诊治。
胃癌都是“拖”出来，胃病“三分治，七分养”，平时养胃三多、三少！
三多：
第一多：养胃茶
喝茶是现代养生专家或是养生达人，很喜欢的一种方式，及方便又健康，我们在家、在工作时，可以饮一本蒲公英黑苦荞茶水，又蒲公英和黑苦荞调配而成，有养胃，杀死幽门螺旋杆菌的作用。蒲公英，入胃经，是纯天然的抗炎症、杀菌的小植物，所以有消除胃炎、胃中细菌，医学研究证明，蒲公英有杀死幽门螺旋杆菌的作用。
并且有降低胃溃疡的作用，其中的蒲公英素，有促进消化，增加肠胃蠕动，治疗胃胀、消化不良、以及便秘的作用。《本草纲木》记载，黑苦荞有“降气宽肠磨积滞，消热肿风痛，除白浊血滞，脾积泄泻”。黑苦荞具有清热降火、消食化滞、宽肠健胃的保健功能。二者搭配，有效的调节胃部的疾病，杀没幽门螺旋杆菌等功效。
第二多：养胃食
小米粥：小米是古代的皇上的贡品，也是老人眼中的补品，小米糊有很好的保护胃粘膜的作用，并且小米也是粗粮，其中的蛋白质、维生素对胃有保护作用。
荔枝：性温，本身有健脾消食、温中养胃的作用。
石榴：很适合老人和小孩食用，有效的促进胃的消化和蠕动，对于便秘、便溏的人有一定的改善作用。
南瓜：有保护胃黏膜，促进胃溃疡的愈合，促进胆汁的分泌，增强胃肠道的蠕动和消化。
第三多：养胃操
八段锦：是古代的健身气功，其中有八式，针对调理我们的五脏六腑，包括调理脾胃的功能。
全身展养胃：双腿站立，双臂上举平举，利用手臂上抬，牵引身体舒展，带动膈肌增加呼吸深度，理顺气息。
护胃圆舞式：双手重叠放腹部，先是顺时针，接着逆时针，增加胃的蠕动，促进消化。
第四多：养胃表
7∶00晨起一杯温开水
7:30早餐不能省。
11:30午餐补蛋白。
16:00温水养养胃
17:30晚餐宜清淡。
22∶00睡前尽量别进食
健康的饮食、健康的生活习惯才是养胃的关键。
三少：第一少：少烧烤
食物经过烤制后，蛋白质会发生变质，同时形成多环芳烃化合物，杂环胺化合物等致癌物质。所以经常吃烧烤的人不仅是食物不干净，再加上致癌物的损伤，导致胃粘膜的损伤，导致癌变的发生
第二少：少刺激
胃是最怕刺激的食物破坏，包括：烫的、辣的、凉的等，这些刺激的食物都会导致胃部的损伤，造成胃功能的下降。胃癌的80%都是因为，我们的生活习惯所导致的，再加上不重视，最终就形成胃部的癌变。
第三少：少过饱
暴饮暴食就是增加胃部的负担，同时吃的快，咀嚼的次数少，胃部还要重新加工，也会导致胃的损伤和压力。长期的暴饮暴食最容易导致胃溃疡、胃炎、消化不良等症状的发生。