炎炎夏日，气温居高不下，在享受空调的同时，喜爱美食的中国人总是不忘通过食物达到清热之效。我们勤劳智慧的祖先发现了绿豆汤极具清热解*、止渴消暑的功效，绿豆汤便成了暑天清热解暑的经典之选，这在中国已有多年的历史。
绿豆汤的功效中医认为，绿豆性凉味甘，有清热解*、止渴消暑、利尿润肤的功效。李时珍曾在《本草纲目》中指出：绿豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木诸*。此外，绿豆营养成分比较丰富，高蛋白、中淀粉、低脂肪、适口性好、来源广（在我国大部分地区都有种植）、加工技术简单、医食同源，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。这么多的好处，自然是备受人们青睐。
如此说来，绿豆汤如此之多好处，是不是人人都能随意地吃呢？其实不然，今天小编在此要提醒各位，绿豆汤喝得不对，非但起不到消暑的作用，还会给我们的身体带来危害！
哪几类人群不适宜喝绿豆汤⑴老人、儿童、体质虚弱者
此类人群体质较虚，肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白而造成腹泻。
⑵经期女性
经期女性饮用寒性绿豆汤易加重痛经。
⑶寒性体质的人
寒性体质者多伴有四肢冰凉、腰腿冷痛、腹泻便稀等，饮用绿豆汤可能会加重症状、甚至引发其他疾病。
⑷正在服用药物的人
众所周知，绿豆汤具有解*功效，这源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解*成分也会与药物相关成分反应，降低药效。
饮用绿豆汤的注意事项⑴不可空腹食用绿豆汤
绿豆性寒，空腹食用易伤脾胃，甚至引发腹泻、慢性胃炎等消化疾病。可在餐后1-2小时左右饮用绿豆汤。
⑵不可天天喝
过量饮用，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。一般成人1周喝2-3次，每次1碗最为适宜。
⑶别和中药一起喝
绿豆本就是一味中药，故而与某些中药效力是相克的，在服用中药期间，应避免饮用绿豆汤，以免影响药效、加重病情。
⑷不宜冰镇
冰镇绿豆汤易造成腹泻、脾胃失衡。心血管功能不好者尤其尽量不喝冰镇绿豆汤，防止诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。故而之前有报道江苏某七旬老人食用冰镇绿豆汤后诱发心梗死亡，一时之间众人把矛头均指向“绿豆汤”，小编要出来辟谣了，冰镇绿豆汤使得心壁血管持续收缩，从而导致心肌缺血，诱发心肌梗死。真正的凶手其实是“冰镇”。在此也特别提醒患有心血管疾病的读者，想喝绿豆汤没有问题，但一定是喝温热的或常温的，切忌“冰镇”。
⑸禁用铁锅熬制绿豆汤
绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类*酮和铁锅的金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物（这就是为什么我们用铁锅熬出来的绿豆汤颜色发黑），食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。
⑹煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑性的一个重要组成部分，而碱会严重破坏维生素B。如果想要绿豆汤浓稠一些，可以试着加入一些燕麦或糯米。
现在大家知道，只有科学地饮用绿豆汤，才能够起到清热解*之功效，否则只可能适得其反；对于不宜饮用绿豆汤的人来说，更要懂得“距离产生美。”
“绿豆汤虽好，可不要贪喝哦”
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