有朋友常问『系说健康』：医生说我是萎缩性胃炎。听说这病不太好治，还有可能出现恶化。
慢性萎缩性胃炎，是不是癌前病变？
本期『系说健康』就和大家聊聊这个话题。
我们需要一步步慢慢来说。
消化、机械性消化、化学性消化我们知道，消化系统的基本功能，就是消化食物和吸收营养物质，还要及时排泄代谢废物。
人体需要从外界吸收的物质有六类：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。
其中前三类是通常所说的营养物质，属于天然的大分子物质，必须经过消化分解后才能被机体吸收。
后三类为小分子物质，不需消化可以直接被吸收。
食物的消化有两种方式。
一是机械性消化，通过消化道器官的收缩和舒张，将食物磨碎，并使之与消化液充分混合，同时将食物不断地向消化道的远端推送。
二是化学性消化，通过消化道分泌消化液，由消化液中的酶把蛋白质、脂肪、糖类大分子物质分解成可以吸收的小分子物质。
两种消化方式需要相互配合，共同完成消化过程。
经过消化后的营养成分，被消化道黏膜吸收进入血液或淋巴液，供机体使用。未被消化的食物残渣以粪便形式排出体外。
胃、胃窦、胃黏膜胃，是一个消化器官，位于上腹部，偏左一些，也叫“胃脘”，上接食管，下通十二指肠。
成人胃的容量约1~2升（L）。
胃除了受纳食物和分泌胃液外，还有内分泌功能。
胃的入口（上口）叫“贲门”（bēnmén），胃的出口（下口）叫“幽门”。
胃的下部，临近幽门的部分比较窄，叫做“胃窦”。
胃窦是幽门螺杆菌（Hp）喜欢定居的地方，也是炎症、溃疡、肿瘤的高发部位。
胃壁最里面一层是黏膜层，即胃黏膜。
胃腺体、胃酸、胃蛋白酶人体每天分泌的各种消化液总量达6~8升。
负责生产、分泌胃液的组织，叫做胃腺体，也叫胃的固有腺体。
胃腺有三种：①贲门腺，位于贲门部，主要分泌黏液。②幽门腺，位于幽门部，分泌碱性黏液。③泌酸腺，也叫胃底腺，位于胃底和胃体，是产生胃液的主要腺体。泌酸腺由多种腺细胞组成，主要是主细胞和壁细胞。
主细胞又称为胃酶细胞，数量较多，主要功能是分泌胃蛋白酶原。
壁细胞又称为盐酸细胞或泌酸细胞，壁细胞主要功能是分泌盐酸，也就是我们所说的胃酸，具有激活胃蛋白酶原和杀菌作用；
同时壁细胞还分泌内因子，具有促进维生素B12吸收的作用。
（未完待续）
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