一位年逾古稀的老人在健康体检中经胃镜确诊为慢性萎缩性胃炎并伴有严重的肠上皮化生。据北京市肿瘤防治研究所的资料，此病的胃癌发生率为6.1%，有人甚至称此病为"癌前病变"。患者及其家人为此异常紧张。曾有一位老人在经过半年的西医维酶素片及三九胃泰治疗后，病情毫无转机，而用中医治疗。医生认为"心病需心药，自治胜他治"，在思想上给予解释消除其过分紧张，在行为上予以指导，并给服辨证论治的汤药与猴头菌（御胃含此成分），更嘱以鸡腿蘑（曼殊莎华中含此成份）或向日葵髓每日五十克煎汤代茶。半年后胃镜复查肠上皮化生消失、萎缩性胃粘膜损伤显著改善，至今已毫无不适，且生活五年以上。
胃炎随老至，调摄自能平
全国消化系统疾病会议，曾统计过数万例纤维胃镜的慢性胃炎检出率，竟达47.8～65.7%。宁夏医学院汇集北京、上海、广州各种非胃病致死的胃标本三百三十三例，慢性萎缩性胃炎的检出率为二百例（60%），并且发现随年龄而递增，萎缩区也逐渐扩大。三十岁以后具有不同程度的慢性萎缩性胃炎者为53.3%，而六十岁以后、冬虫夏草、冬凌草、七叶胆、白鹤灵芝草、香茶菜统为科研工作者所瞩目，这些植物既能调节人体的免疫功能、延缓机体的衰老，同时又可抗菌、防癌、改善消化机能，因而其优势也是十分显著的
九节茶、七叶胆、香茶菜均兼有抗溃疡作用，这对防治慢性胃炎对胃粘膜屏障的破坏和溃疡的出现也是十分有利的。
《尚书·洪范》说∶"无偏无*，五道荡荡"。意思是说以公义仁爱德化天下，此义当是大同世界的*治理想，但用以喻释慢性萎缩性胃炎的一种治疗见解，倒是恰到好处的。
原来，慢性萎缩性胃炎按部位内分为A型和B型二型，A型又名免疫性胃炎，主要病变在胃体粘膜，B型的病变则主要在于胃窦，但无论是A型或B型，患者胃窦G细胞内均含有抗原，血液中则存有胃泌素抗体，提示本病的发生与免疫因素有关。因此，理想的防治食品当是兼有免疫功能调节作用的一类（如猴头菇、琼田玉露等）。
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