《相约健康》由浙江省医学会、杭州市卫生健康委员会、杭州电视台生活频道联合创办
案例1
绍兴的李阿姨，平时喜欢吃霉腌食品，30多年了，也没什么不舒服。
前段时间胃痛恶心还有发烧，且连续几天不见好转，到医院去做了一个胃镜检查，结果发现自己患上了重度萎缩性胃炎伴肠化。
捧着检查报告单,李阿姨的嘴和手都在发抖，脸色也变得苍白。
李阿姨为何如此害怕呢？因为前阵子，他有个好朋友，就是查出来萎缩性胃炎没多久，后来发生恶变去世的。她担心自己也会遭此噩运。
萎缩性胃炎一定会恶变吗？
专家介绍
王来法
杭州市高层次人才
杭州市基层名中医
杭州江南胃胆病研究所所长
杭州市健康促进会副会长
杭州市民间中医药发展促进会副会长
杭州市中医药协会理事
中华中医药学会民间特色
诊疗技术研究分会常委
中国民族医药学会科普分会副会长
国际中医药联盟副主席
脾胃病分会主席
浙江省工作委员会主任
多次受浙江省卫生厅及有关部门派遣，赴香港、韩国等国家及地区进行学术交流和义诊。在斯里兰卡交流及义诊期间，受到斯里兰卡总统马欣达?拉贾帕克萨亲切接见，斯里兰卡卫生部部长艾塔亲自授予王来法医师“健康大使奖。获联合国和平基金会世界自然医学功勋奖，省科技进步奖，杭州市基层名中医，杭州市滨江区优秀中医师。年，喜获杭州市健康使者王来法“医者仁心健康工作”最佳现象奖。
霉腌食物
为什么会导致萎缩性胃炎的发生？
从腌制食品来说，它是通过大量加盐进行泡制，使食物发生变化，提炼释放食物的鲜味。但这在这程中，同时会释放出大量的硝酸盐和亚硝酸盐，这两种物质，是致癌的物质。而肉类魚类的腌制过程中，会产生二甲基亚硝酸盐，同样也是一种严重致癌的物质。
“当然，胃病癌变是一个复杂的综合因素，有饮食原因，有遗传原因，也有精神原因。而且，它是一个长期渐变的过程”。王医师特别对从胃肠炎症到浅表性胃炎，从浅表性胃炎到萎缩性胃炎，从萎缩性胃炎到胃癌的发展过程，作了客观全面的分析。他说，预防是我们对待所有疾病的原则，从一般炎症到溃疡症，从溃疡症到异形增生，从异性增生到肠化，最后发展成癌症，在这过程中，我们要建立起一道又一道的防线。
其中最重要的就是，少吃或合理地根据自我身体状况来吃腌制类食物。
王来法医生做客《相约健康》
什么是萎缩性胃炎？
萎缩性胃炎从症状上讲，跟慢性胃炎没有太明显的区别，均表现为腹痛、腹胀。萎缩性胃炎是病理性的诊断，即在胃镜下取一块黏膜，在显微镜下可以看到有腺体的萎缩，所以称为萎缩性胃炎。
在病理上一般可分为化生性萎缩和非化生性萎缩。
萎缩性胃炎，会恶变吗？
慢性萎缩性胃炎究竟会不会恶变，这个问题一直困扰着患者。西医认为，该病病因与免疫因素、胆汁反流、生物因素、药物等因素有关。中医管这个病叫“胃痞”“胃脘痛”，认为与情志失调、饮食不节、脾胃虚弱、先天不足等有关。
通过病理检查发现，胃肿瘤周边黏膜中，萎缩性病变明显增多，同时在慢性萎缩性胃炎的活检中，发现结肠型肠上皮化生和不典型增生的胃黏膜病变者，其恶变率较高。这说明，胃肿瘤和慢性萎缩性胃炎的确存在一定的关系。
不过，王医师同时指出，这只是指发生胃恶变的可能性较高，并不是说今后一定会恶变。因为胃病的恶变有一个渐变过程，即：幽门螺杆菌感染~胃黏膜慢性炎症~胃黏膜萎缩~肠上皮化生~不典型增生~胃肿瘤。如果能及时发现并积极治疗，大部分恶变前病变都会“悬崖勒马”，转危为安，只有相当小的一部分恶变前病变会继续发展，演变为胃恶变。
萎缩性胃炎，如何治疗？
要进行系统性的治疗。
从两方面下手，一方面是使用药物，另一方面是饮食的调理、生活习惯的改变、作息时间的改变等等。从中医上来说，慢性萎缩性胃炎是可以逆转的。王医生在临床中有一套自己的方式，被称作“三合疗法”，一是用内服药，二是真空拔罐，三是外贴膏药。拔罐打通穴位后，膏药通过经络的传导作用到达相关脏器，激发胃的元气，提高胃对药物的敏感度。内外同治相得益彰，比单纯内服药效果会更明显。
萎缩性胃炎患者
可以喝它！
猴菇大麦茶
大麦茶，大麦茶是专为胃不好的人量身定制的，千万别错过了。大麦是粗粮，不但能作为美食来食用，将它炒熟后还可以用来泡水喝，促进消化解油腻的作用。胃不好的人吃啥都难受，多喝这杯养胃茶，降胃火助消化。
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